باكتيريا Bacillus stearothermophilus تعتبر هذه البكتيريا من البكتيريا النافعة وتستخدم في صناعة العديد من المنتجات الغذائية والصيدلانية. ولكن في بعض الحالات، قد تحدث فساد في عبوات الذرة والبسلة والبطاطس بسبب وجود هذه البكتيريا.
عندما تتواجد Bacillus stearothermophilus في عبوات الذرة والبسلة والبطاطس، قد تسبب تحلل الغذاء الموجود في العبوة وتدهور جودته، مما قد يؤدي إلى حدوث فساد وتلف في العبوات. يمكن تجنب حدوث هذه المشكلة عن طريق تخزين العبوات في ظروف مناسبة من درجة الحرارة والرطوبة، وضمان عدم فتح العبوات إلا قبل الاستخدام.
للوقاية من تلوث العبوات بـBacillus stearothermophilus يُفضل استخدام عمليات التعقيم والتعليب الصحيحة والمحافظة على نظافة العبوات ومناطق التخزين.
