ألا تحتوي على مواد ضارة أو سامة للصحة العامة.
أن تكون ذات تأثير تطهير وتعقيم فعال للحفاظ على نظافة المعامل والمصانع.
أن تكون غير قابلة للتأثير عند ملامسة المواد الغذائية.
أن تكون لطيفة على الأسطح والمعدات الخاصة بإنتاج الألبان لتجنب أي تلف.
أن تكون سهلة الاستخدام والتخزين والتخلص منها بشكل صحيح.
أن تحتوي على مواد معقمة تضمن عدم تكاثر البكتيريا والجراثيم.
أن تحتوي على مكونات مناسبة للقضاء على الروائح الكريهة والبقع الصعبة.
