صحيح، عند تكييل الدقيق، يُنصح بتكبيس الدقيق أو خفقه قليلاً لتهوية الدقيق وتفادي تكتله. هذا يساعد على الحصول على قياس دقيق دقيق وتجنب فرط الكميات. بالإضافة إلى ذلك، يمكن استخدام ملعقة لتقليب الدقيق برفق قبل قياسه لضمان التوزيع المتساوي للدقيق في الكوب.
