برنامج الترميز يعمل عن طريق تعيين لكل رمز أو حرف في النص مجموعة من الأرقام أو الرموز الأخرى التي تمثله. هذه المجموعة من الأرقام أو الرموز تسمى بجدول الترميز وتستخدم لتحديد كيفية تمثيل الحروف والرموز بواسطة قيم رقمية معينة. قد تكون هذه القيم رقمية مثل رمز ASCII أو Unicode.
عندما يقوم برنامج الترميز بتحويل نصوص أو بيانات، فإنه يستخدم جدول الترميز المحدد لتحديد القيم الرقمية المقابلة لكل رمز أو حرف. هذا يتيح للبرنامج تفسير البيانات وعرضها بالشكل الصحيح على الشاشة أو تحويلها إلى تنسيق آخر.
