تخصص في الكيمياء يركز على دراسة المركبات العضوية، وهي المركبات التي تحتوي على الكربون كعنصر أساسي. تشمل الكيمياء العضوية دراسة الهيدروكربونات، الكحولات، الأحماض العضوية، الأمينات، والعديد من الأنواع الأخرى من المركبات العضوية. تعتبر الكيمياء العضوية من أهم فروع الكيمياء ولها تطبيقات واسعة في مجالات مثل الصناعة، الطب، العلوم البيولوجية، والعلوم البيئية.
