يمكن فصل الملح من محلول ماء وملح بواسطة عملية التبخير. هذه العملية تتضمن تسخين المحلول حتى تتبخر المياه وتتركز الملح في الحاوية. عندما تتبخر المياه، يترك الملح خلفه في حالة صلبة. يمكن للشخص بعد ذلك فصل الملح الصلب عن السائل الناتج من التبخير بأي طريقة ملائمة، مثل الترشيح.
