مدينة القاهرة بُنيت على يد الجند المأمون الذي كان الخليفة العباسي من سنة 762 ميلادية. تم اختيار موقع مدينة القاهرة بالقرب من مدينة فسطاط التي كانت عاصمة لمصر الرومية وذلك لتعتبر نقطة استراتيجية ودينامية في تلك الفترة. وقد بلغ ارتفاع معبد بابليون الذي كان في المكان الذي بنليه القاهرة أكثر من 60 قدمًا وكان يمكن رؤيته من بعيد.
