صحيح، تلوث الأغذية بالميكروبات الضارة لا يعتبر بالضرورة فسادًا، إلا إذا تسبب في تغير واضح في صفات الغذاء. قد يكون بعض الأغذية ملوثة بالميكروبات الضارة دون أن تكون قابلة للاستهلاك مباشرة، ولكن لا تظهر عليها علامات واضحة للفساد. ومع ذلك، عندما تؤدي الميكروبات الضارة إلى تغيرات في الطعم أو اللون أو الرائحة أو القوام، يمكن اعتبارها فاسدة وغير صالحة للتناول.
لذا، من المهم دائمًا التحقق من جودة الغذاء ومظهره ورائحته وطعمه قبل تناوله، والتخلص من أي غذاء يظهر عليه علامات واضحة للفساد أو التلوث بالميكروبات الضارة. القواعد العامة تشير إلى عدم تناول أي غذاء إذا كان يبدو ملوثًا أو يظهر عليه أي تغيرات غير طبيعية في الطعم أو الرائحة.
