0 تصويتات
بواسطة
تنضج خشونه الاغذيه من محتواها من ايه الذي يتركز في القشره كما في اغلفه الحبوب والمكسرات هل هي النشا او البكتين او السيليلوز

1 إجابة واحدة

0 تصويتات
بواسطة
الخشونة في الأغذية تتأتى بشكل رئيسي من السيليلوجد في القشرة والغلاف الخارجي للحبوب والمكسرات. النشا والبكتين ليسا لهما دور رئيسي في إضفاء الخشونة على الأغذية.
مرحبًا بك إلى ثعلب، حيث يمكنك طرح الأسئلة وانتظار الإجابة عليها من المستخدمين الآخرين.

اسئلة متعلقة

...