Question

هي المنطقه ابو النطاق الحراري الذي يحدث فيه فيه التلوث والتسممات الغذائيه ويعرف بالمنطقه الخطره هل من صفر ل 10 درجه مئوي او من 8 ل 68 درجه مئوي او من اربعه لثمانيه درجه مئوي او من -8 لسالب 18 درجه مئويه

Answer 1

المنطقة التي تكون فيها احتمالية حدوث التلوث الغذائي والتسممات الغذائية أعلى تعتمد على نطاق درجات الحرارة التي تعزز نمو الكائنات الحية الدقيقة الضارة. وفقًا لمقاييس السلامة الغذائية، يعتبر نطاق درجات الحرارة من 8 إلى 68 درجة مئوية منطقة خطرة تعزز نمو البكتيريا وتسبب التلوث الغذائي.
بالتالي، يكون احتمال حدوث التسممات الغذائية أكبر في هذا النطاق من درجات الحرارة. وللوقاية من ذلك، من المهم الحفاظ على الأطعمة في درجات حرارة آمنة خارج هذا النطاق واتباع ممارسات النظافة والسلامة الغذائية.