انزيم اللايبيس يعمل على تحطيم الدهون إلى أحماض دهنية وجليسرول. يُستخدم هذا الإنزيم في الهضم وامتصاص الدهون في الجسم.
الكاتاليز عبارة عن عامل حفاز يسرع عملية التفاعل الكيميائي دون أن يتأثر ذاتيًا. وظيفته الرئيسية هي تسريع سرعة التفاعل الكيميائي دون تحفيزه أو استنفاده ذاتيًا.
الأدينز هي مجموعة من الإنزيمات التي تعمل على تحفيز أكسدة الأحماض العضوية وإنتاج غاز ثاني أكسيد الكربون والماء. تُستخدم هذه الإنزيمات بشكل شائع في تكنولوجيا الأغذية وصناعة البترول وصناعة الأدوية وغيرها.
